Skip to main content
https://www.youtube.com/watch?v=7eTvk3RUujM
RESTAURANT DE SAISON — SAINT THOMÉ (07)

Chez Valentine et Quentin

Venez découvrir notre cuisine dans ce lieu plein de charme bâti au cœur d’un ancien moulinage ardéchois.

Nous vous proposons une cuisine généreuse et authentique, privilégiant des produits frais issus de circuits courts et d’une agriculture raisonnée. Nos recettes évoluent au fil des saisons et de nos envies !

Nous vous accueillons l’été sur la terrasse ombragée, et dans la salle chaleureuse l’hiver.

Notre histoire

L’aventure commence avec la garde d’un refuge d’alpage. C’est là que nous découvrons notre passion commune pour l’accueil et la cuisine.

Après plusieurs années d’expériences dans différents restaurants, c’est en Ardèche que nous posons aujourd’hui nos valises et nos bocaux.

Partenaires de vie et de tabliers (eh oui, nous cuisinons à tour de rôle !), nous sommes ravis de vous accueillir à La Terrasse des Carmes, en toute simplicité, pour un moment convivial et gourmand.

Notre cuisine

Recettes traditionnelles, cuisine du monde, il y en aura pour tous les goûts.

Valentine aime relever les plats de ses huiles et sels aromatisés, son kimchi et autres pickles maison. Du peps et de la couleur dans vos assiettes !
Quentin s’inspire des classiques de la cuisine française et de ses voyages aux quatre coins du globe. Passionné de vins, il vous fera partager ses découvertes !

Nous élaborons la carte ensemble chaque mois, en nous adaptant aux produits de saison disponibles.

La Carte

Notre carte change au gré des saisons et de nos envies.
Repassez de temps en temps pour découvrir notre nouvelle carte !

Viandes et poissons en provenance d’Ardèche & légumes d’Ardèche principalement

Menu enfant 12,5€

Entrées

Rillette de truite d'Ardèche

8€

Betterave rôtie au beurre infusé gingembre, crème de picodon et huile de persil

8€

Terrine snackée d'abats de volaille, salade

7€

Plats

Parmentier de boudin noir (07), poire et coing, kimchi de chou rouge

19€

Pintade fermière et poêlée paysanne, crème de légumes racines

21€

Tajine de légumes d'automne, citrons confits et olives de Nyons

16€

Desserts

Faisselle de chèvre et miel de châtaignier

6€

Gâteau moelleux à la châtaigne, sauce chocolat, glace vanille

8€

Cheesecake, prâliné amande, coulis de kiwi

8€

Boules de glace 'Les Glaces de l'Ardèche'

3€ / 5€ / 7€

Boissons

Petite carte de boissons locales (jus, sirops, bières artisanales…)
Vins natures et pas que, sourcés dans les vignes des voisins !

L’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Horaires

Octobre à mars

Jeudi soir

Vendredi soir

Samedi midi

Samedi soir

Dimanche midi

Avril à septembre

Ouvert midi et soir du jeudi soir au lundi soir

Fermé le mardi, le mercredi et le jeudi midi

Horaires de service de 12h à 14h et de 19h à 21h

FERMETURE ANNUELLE DU 15 DECEMBRE 2024 AU 31 JANVIER 2025

Réservation

Réservation conseillée et appréciée par téléphone :

Accès et parking

La Terrasse des Carmes — 85 Chemin des Carmes, 07220 Saint-Thomé

Depuis Saint-Thomé, traverser le lieux-dit « Les Crottes » et emprunter la D107 en direction d’Alba la Romaine, sur votre droite à 2km
Depuis le rond point d’Alba la Romaine, prendre la D107 en direction de Saint-Thomé, sur votre gauche à 5km
Parking réservé à la clientèle quelques mètres après vous être engagé sur le chemin des Carmes

Où dormir

À deux pas de chez nous, vous trouverez le Moulinage en Ardèche, des chambres d’hôte de charme !

Contact

Réservation conseillée et appréciée au 07 77 89 39 84.